「ゆし豆腐が食べたい！！」 沖縄出身で内地に住んでいる皆さん、そんな衝動に駆られたことはありませんか。でも、沖縄そば同様、そもそもの大問題は「ゆし豆腐」が内地のスーパーには売られていないこと！ でも、どうにかあのソウルフードをたべたい・・・…

伊計島（いけいじま）は、本島中部東岸にあるうるま市の与勝半島（よかつはんとう）から平安座島（へんざじま）、宮城島（みやぎじま）を経由してたどり着く島。 ちなみに、それぞれの島の間には大小それぞれの橋が架かっていて、沖縄本島～平安座島～宮城島…

沖縄といえば、白い砂浜と透き通った青い海、そしてその海には色とりどりのサンゴ。…ですよね？ そう、沖縄は島自体がサンゴで出来た島なので、いわゆる「カルスト地形」をたくさん見ることができます。「カルスト地形」とは、サンゴ由来の石灰岩が、雨水な…

2019年3月、実家への帰省ついでに、何か面白いところに行けないかなぁと思った結果、行ってきました。「斎場御嶽（せーふぁうたき）」！ 斎場御嶽（せーふぁうたき）は、2000年、あの燃えてしまった首里城と同じ「琉球王国のグスク及び関連遺産群」のひとつ…